&MENU

Benieuwd naar wat onze keuken te bieden heeft? Bekijk hier onze actuele menukaart. Onze menukaart staat boordevol met mooie lokale producten en wisselt daarom ook een aantal keer per jaar. Het menu biedt gerechten uit diverse windstreken en specialiteiten van het seizoen.  

 

BREAD&BREAKFAST(tot 17:00 uur)

wit desem | meergranen desem

Eggs benedict keuze uit: bacon | forel | crispy groentesticks

8.5

Oatmeal pancakes banaan | poedersuiker | maple syrup

7.5

Yoghurt granola (veg)

5

STAN’s ‘DOUGHNUT’ pulled veal | spiced sugar | little gem | komkommer kimchi

10.5

BBQ carpaccio rund | rode en gele biet | smoked BBQ sauce

11.5

Pulled salmon smoked zalmspread | geconfijte citroen

9.5

Boerenomelet josperbacon | ‘JOSPER grilled veggies’ | zuurdesem (ook vegetarisch)

8

Crispy chicken Wakadori | sesamzaad | Kyotosaus

9.5

Josper fish josperlittle gem | groene mosterdmayonaise

10

Hotdog gefrituurde uitjes | zoetzure wortel-koolsalade | chipotlecrème

7.5

Groentetuin (veg) crispy groentesticks | bietenhummus | buffelfeta

7.5

Sliced Brisket josperJOSPER grilled | Chioggia biet | NY steaksaus

8

Runderkroket 1 stuk | 2 stuks

4.5 | 8.5

Bloemkool kaassoufflé (veg) groene bun | rode uienpickle | chipotlemayonaise

6

Vitello Tonnato josperJOSPER grilled | little gem | tomatensalsa | tonijnmayonaise

9.5

Little STAN (veg) Nutella | appelstroop | jam

3.5

Croques

gegratineerde dikke boterhammen

Caprese (veg) tomaat | mozzarella | rucolapesto

8

Tuna Melt tonijn | tomaat | chipotlecrème

7.5

Croque Monsieur’ ham | kaas | tomatensalsa

6.5

STAN&Soup

STAN brouwt soep met oerlelijke groenten. Groenten van goede kwaliteit, goed van smaak, maar niet knap genoeg om door de selectie te komen. Tegenwoordig kunnen we het ons niet permitteren om voedsel te laten vernietigen, daarom is STAN er creatief mee...

K(r)omkommersoep (veg) served cold | avocado | ponzu | munt

7

STAN's roasted soup josperJOSPER | roasted

6.5

STAN&Josper

De manier van bereiden voor robuuste gerechten met kracht. De houtskool in de afgesloten Josper oven wordt intens heet ( >400 C ) waardoor er een heerlijke ‘smokey-taste’ ontstaat.

STAN'S Steaks

De manier van bereiden voor robuuste gerechten met kracht. De houtskool in de afgesloten Josper oven wordt intens heet ( >400 C ) waardoor er een heerlijke ‘smokey-taste’ ontstaat.

Roasted rib-eye 300 gram josperJOSPER grilled veggies’ | frites | NY steaksaus

28.5

Angus steak 250 gram josperJOSPER grilled veggies’ | frites | NY steaksaus

25.5

Ladysteak 180 gram bbqJOSPER grilled veggies’ | frites | NY steaksaus

19.5

Mains

STAN’s Meat Market josperKies gewicht | ‘JOSPER grilled veggies’ | frites | coleslaw | duivelse boter

Lemon chicken josperkimchisalade | frites | ponzu-jus

18

Eendenborst josperpaksoi | taugé | broccoli | glasnoedels

18.5

STAN’s Shepherd's pie josperlamsvlees | wortel | ui | tomaat | aardappel-koolraappuree

17.5

Beef burger bbqlittle gem | bacon | kaas | gerookte uiensalsa

15

Surf & Turf burger bbqlittle gem | bacon | kaas | gamba’s | mangochutney

18.5

Groentencurry (veg) josperkokos | koolraap | pepita | kikkererwten

14.5

Paella josperkabeljauw | zalm | mosselen | garnalen

19

Kabeljauw jospershiitake | witlof | haricots vert

20.5

Groentespies (veg) josperseizoensgroenten | gepofte quinoa | bietendip | kaasdip

16

STAN’s CHOICE

STAN’s CHOICE Laat je verrassen door STAN&CHEF in 3 gangen

p.p. 39.5

SALADES

Caesar crispy chicken | gekookt ei | parmezaan | Caesardressing

14.5

Buffelfeta (veg) granaatappel | watermeloenradijs | tomaat

12.5

Poké Bowl witte rijst | zalm | tonijn | avocado | rode kool

15.5

Noodles gamba’s | glasnoedels | pinda’s | vissaus

13.5

Barbite / Starter

Steak Tartare noodle burger | taugé | ponzumayonaise

9

Flatbreads (all 3)

8.5

Flatbread (veg) blackwax sage derby | mizuna

8 | 4

Flatbread forelsalade | radijs | chipotlecrème

6 | 3

Flatbread pulled veal | smoked BBQ sauce

7 | 3.5

Groentesticks (veg) cajun crisped | yoghurtdip | blackwax sage derbycrème

9 | 4.5

Crispy chicken Wakadori | sesamzaad | Kyotosaus

9 | 4.5

Zalmmoot relish | bietenmosterd

10 | 5

Gyoza kip | krokante ui | komkommer kimchi | Yakinikusaus

8 | 4

Pretzel (veg) gezouten roomboter

5

Sweets

Do you like it sweet? selectie zoetigheden

10

STAN’s Snick-ker chocolade | pinda’s | brickdeeg | caramel

7.5

Oops… I dropped my fl owerpot witte chocolademousse | cookie crunch | munt | vruchtensaus

8

STANpouce aardbeien | Crème Anglaise

8.5

Crème Brûlée uit de JOSPER | citroen

7

STAN Blanche freaky style | vanilleroomijs | slagroom | chocoladesaus

6.5

HAUTE FRITURE

STAN's HAUTEKIST wisselende selectie van onze warme haute friture

18.5

STAN's BORRELBOX

12.5

STAN&CHEESE (veg) Kaasplank met 3 soorten kazen | olijven | noten

12.5

Torpedo shrimps 6 stuks

7

Crispy chicken

7

Good old Bitterballs 6 stuks 5.5 | 14 stuks 13 | 18 stuks 16.5

Loempiaatjes (veg) 6 stuks

6

Kaasstengels (veg) 6 stuks

6

Uienringen (veg)

5.5

Noten en olijvenmix (veg)

5

Healthy veggie snacks & dip (veg)

6

Nachos (veg) cheddar | guacamole | zure room | tomatensalsa

7.5

Nachos pulled chicken cheddar | guacamole | zure room | tomatensalsa

9.5