&MENU

Benieuwd naar wat onze keuken te bieden heeft? Bekijk hier onze actuele menukaart. Onze menukaart staat boordevol met mooie lokale producten en wisselt daarom ook een aantal keer per jaar. Het menu biedt gerechten uit diverse windstreken en specialiteiten van het seizoen.  

 

BREAD&BREAKFAST(tot 17:00 uur)

wit desem | meergranen desem

Eggs Benedict bagel keuze uit: spek | forel | Jospergroenten (V)

9

Oatmeal pancakes banaan | poedersuiker | maple syrup (V)

7.5

Yoghurt granola (V)

5

STAN’s ‘BAO GOA STEAMBUN pulled pork | wortellinten | koriander | komkommer kimchi

9.5

Lunch steak 180 gram brood | spek | ui | champignons | jus

16.5

Salmonspread gerookte zalmspread | kapperappel

9.5

Pulled forel jospermesclun salade | little gem | chioggia biet | wortel-komkommersalade | Japanse yuzu dressing

9

Smoked Rib-eye mesclun | sliced rund | chioggia biet

9

Boerenomelet josperbacon | ‘JOSPER grilled veggies’ | zuurdesem (ook vegetarisch)

8

Crispy chicken Wakadori | sesamzaad | Kyotosaus

9.5

Hotdog gefrituurde uitjes | zoetzure wortel-koolsalade | chipotlecrème

7.5

Avocado josperpaprika | vadouvan | sesam | kruidensla | hummus (V)

6.5

Groentesticks bietenhummus | pepita | mangosalsa (V)

6.5

Runderkroket 1 stuk 4.5 | 2 stuks

8.5

Vitello Tonnato josperJOSPER grilled | little gem | tomatensalsa | tonijnmayonaise

9.5

Little STAN keuze uit: Nutella | appelstroop | jam (V)

3.5

Croques

gegratineerde dikke boterhammen

Caprese tomaat | mozzarella | rucolapesto (V)

8

Tuna Melt tonijn | tomaat | chipotlecrème

7.5

Croque Monsieur’ ham | kaas | tomatensalsa

6.5

STAN&Soup

STAN brouwt soep met oerlelijke groenten. Groenten van goede kwaliteit, goed van smaak, maar niet knap genoeg om door de selectie te komen. Tegenwoordig kunnen we het ons niet permitteren om voedsel te laten vernietigen, daarom is STAN er creatief mee...

Soto ajam kip | sesam | ei | taugé | bosui

7.5

Paprikasoep gerookt | kikkererwten | rode peper | geroosterde knoflook | crème fraîche (V)

6.5

STAN's roasted soup josperJOSPER

6.5

STARTER/BARBITE

Pretzel aioli | gezouten boter (V)

5

Beef tataki sesam | beukenzwammen | rettich | Japanse yakinikusaus

10 | 5

Sliced salmon koriander | bosui | radijs | komkommer | krokante ui | rode currycrème

8 | 4

Bietencarpaccio chioggia biet | pistache noten | vijgenbrood | crème van geitenkaas

9 | 4.5

Crispy chicken Wakadori | sesamzaad | Kyotosaus

9 | 4.5

Krokante gyoza Japans deeghapje | krokante knoflook | kimchi | bosui | Oosterse saus

8 | 4

Nachos pulled chicken cheddar | guacamole | zure room | tomatensalsa

9.5

Nachos cheddar | guacamole | zure room | tomatensalsa (V)

7.5

Flatbreads (all 3)

8.5

Flatbreads pulled pork | komkommer kimchi

8 | 4

Flatbreads avocado | hummus

6 | 3

Flatbreads forel | chioggia biet | yuzu dressing

7 | 3.5

STAN’s CHOICE

STAN’s CHOICE Laat je verrassen door STAN&CHEF in 3 gangen

p.p. 39.5

SALADES

Green salad doperwten | sugar snaps | groene asperges | mint | feta kaas | limoendressing

15.5

Poké Bowl witte rijst | zalm | avocado | rode kool

14.5

Chicken salad sesam-kip | red cabbage | sinaasappel | soja-sesamvinaigrette

15

STAN&JOSPER

De manier van bereiden voor robuuste gerechten met kracht. De houtskool in de afgesloten Josper oven wordt intens heet ( >400 C ) waardoor er een heerlijke ‘smokey taste’ ontstaat.

STAN&SPECIALS

Vraag naar onze wisselende specialiteiten.

STAN&STEAK JOSPER

‘JOSPER grilled veggies’ | frites | spicy beurre noisette

Roasted Rib-eye 300 gram josper

28.5

Angus steak 250 gram

22.5

Ladysteak 180 gram

19.5

MAINS

STAN’s Fish Market JOSPER kies gewicht | ‘JOSPER grilled veggies’ | frites | coleslaw | duivelse boter

Kabeljauw zoete aardappel | Chinese kool | bananenblad | Oosterse saus

20.5

Poussin boerderijkippetje | salade | appelcompote | frites | mayonaise

18.5

Iberico procureur croutons van gekonfijt buikspek | chorizo chutney | gegrilde groente | frites | mayonaise

18.5

Kalfssukade miso aubergine | wasabi cracker | shiso | salade | frites | mayonaise

18

Beef burger little gem | bacon | kaas | frites | gerookte uiensalsa

15

Surf & Turf burger little gem | bacon | kaas | gamba’s | frites | mangochutney

18.5

Aubergine ravioli spinazie | zwarte olijf | tomaten | parmezaan | groene kruidenolie (V)

14.5

Zalm couscoussalade | sinaasappel | granaatappelpitten | citrus beurre blanc

19

Krokante polenta couscoussalade | groene asperges | gerookte tomaat | biet | amandel | gekarameliseerde rode ui | Koreaanse yuzu dressing (V)

16

Sweets

Do you like it sweet? selectie zoetigheden

10

STAN's SNCKR chocolade | pinda’s | brickdeeg | caramel

7.5

Pistache tiramisu geroosterde pistachenoten | pure chocolade

7

Trifle mango | passievrucht | ananas | Brusselse wafel | witte chocolade | kokos

8.5

Donut crème brûlée gebrande marshmallows | bosvruchtencompote | cassis-ijs

8

Sweet chocolate espresso | hazelnootijs | gesuikerde noten | frangelicoroom

6.5

STAN&CHEESE Kaasplank met 3 soorten kazen | olijven | noten (V)

12.5

HAUTE FRITURE

STAN’s selectie warm 15 stuks | 30 stuks

10.5 | 21

Good old Bitterballs 8 stuks | 14 stuks

6.5 | 12

Kaasstengels Thai sweet chilisaus | 8 stuks | 14 stuks (V)

7 | 12.5

Spaanse gehaktballetjes aioli | 8 stuks | 14 stuks

5.5 | 10.5

Crispy shrimps Thai sweet chilisaus | 8 stuks | 14 stuks

6 | 11

Sesam kipballetjes teriyakisaus | 8 stuks | 14 stuks

7.5 | 13

Noten en olijvenmix (V)

5

Crispy chicken

7

Cauliflower wings 6 stuks

6

Duck springrolls 6 stuks

7

Groentekroketjes picalilly mayonaise | 6 stuks

7

STAN's BORRELPLANK warm koud gemengd

16.5

STAN's BORRELBOX

12.5