&MENU

Benieuwd naar wat onze keuken te bieden heeft? Bekijk hier onze actuele menukaart. Onze menukaart staat boordevol met mooie lokale producten en wisselt daarom ook een aantal keer per jaar. Het menu biedt gerechten uit diverse windstreken en specialiteiten van het seizoen.  

 

BREAD&BREAKFAST(tot 17:00 uur)

wit desem | meergranen desem

Eggs Benedict ‘paratha roti’ keuze uit: bacon | Jospergroenten

8.5

Oatmeal pancakes banaan | poedersuiker | maple syrup

7.5

Yoghurt granola

5

Salmonspread gerookte zalmspread | kapperappel

9.5

Pulled Makreel mesclun | zoetzure biet | limoenmayonaise

8.5

Smoked Rib-eye mesclun | sliced rund | chioggia biet

9

Boerenomelet josperbacon | ‘JOSPER grilled veggies’ | zuurdesem (ook vegetarisch

8

Crispy chicken Wakadori | sesamzaad | Kyotosaus

9.5

Hotdog jospergefrituurde uitjes | zoetzure wortel-koolsalade | chipotlecrème

7.5

Groentetuin broccoli | parmezaanchips | groene asperges | roomkaas

7.5

BBQ-toast Brisket rundvlees | red cabbage | zoetzure komkommer | smokey mayonaise

8

Groentesticks josperbietenhummus | pepita | mangosalsa

6.5

Runderkroket 1 stuk | 2 stuks

4.5 | 8.5

Vitello Tonnato JOSPER grilled | little gem | tomatensalsa | tonijnmayonaise

9.5

Little STAN josperkeuze uit: Nutella | appelstroop | jam

3.5

Croques

gegratineerde dikke boterhammen

Caprese (veg) tomaat | mozzarella | rucolapesto

8

Tuna Melt tonijn | tomaat | chipotlecrème

7.5

Croque Monsieur’ ham | kaas | tomatensalsa

6.5

STAN&Soup

STAN brouwt soep met oerlelijke groenten. Groenten van goede kwaliteit, goed van smaak, maar niet knap genoeg om door de selectie te komen. Tegenwoordig kunnen we het ons niet permitteren om voedsel te laten vernietigen, daarom is STAN er creatief mee...

Ramen noodlesoep paksoi | noodles | ei | bimi | taugé

7.5

extra toppings: chicken | gambas | brisket 3.5

Bospaddenstoelenbouillon josperbospaddenstoelen | geroosterde broodcroutons | kervel

7

STAN's roasted soup JOSPER

6.5

STAN&Josper

De manier van bereiden voor robuuste gerechten met kracht. De houtskool in de afgesloten Josper oven wordt intens heet ( >400 C ) waardoor er een heerlijke ‘smokey taste’ ontstaat.

STAN&BBQ

De traditionele grill van STAN is met zorg ontworpen en wordt met liefde behandeld. De gerechten die hierop worden bereid krijgen een karakteristieke en subtiele houtskoolsmaak.

STAN’s steaks

JOSPER grilled veggies’ | frites | spicy beurre noisette josper

Roasted Rib-eye 300 gram josper

28.5

Angus steak 250 gram josper

25.5

Ladysteak 180 gram josper

19.5

STAN’s Meat Market josper

kies gewicht | ‘JOSPER grilled veggies’ | frites | coleslaw | duivelse boter josper

Portuguese chicken josperkimchisalade | frites | ponzu-jus

18

Eendenborst jospershiitake | paprika | peulen | glasnoedels | gember-serehjus

19.5

Kalfssukade josperparelgort risotto | spinazie | gepofte quinoa | kalfsjus

18

Beef burger bbqlittle gem | bacon | kaas | frites | gerookte uiensalsa

15

Surf & Turf burger bbqlittle gem | bacon | kaas | gamba’s | frites | mangochutney

18.5

Cauliflower madness josperbloemkool-crème | bloemkool-couscous | zoetzure bloemkool | bloemkool beurre noisette

14.5

Paella josperkabeljauw | zalm | mosselen

19

Kabeljauw josperzoete aardappel | Chinese kool | bananenblad | Oosterse saus

20.5

Groentespies josperseizoensgroenten | gepofte quinoa | bietendip | boerenkoolkrokant | blackwax sage derbycrème

16

STAN’s CHOICE

STAN’s CHOICE Laat je verrassen door STAN&CHEF in 3 gangen

p.p. 39.5

SALADES

Poké Bowl witte rijst | zalm | avocado | rode kool

15.5

Chicken salad sesam-kip | red cabbage | sinaasappel | soja-sesamvinaigrette

14.5

Stan’s salad komkommer | biet | peen | rettich | couscous | vinaigrette

12.5

STARTER / BARBITE

Roasted salmon rettich | komkom mer | bosui | furikake | tapioca parels

10 | 5

Steak Tartare sjalot | kappertjes | gefrituurde eidooier | mosterd kruidenmayonaise

9.5

Flatbreads (all 3)

8.5

Flatbreads serranoham | smoked BBQ sauce

8 | 4

Flatbreads groenten | bietenhummus

6 | 3

Flatbreads smoked salmon | chipotlecrème

7 | 3.5

Groentesticks cajun crisped | yoghurtdip | blackwax sage derbycrème

9 | 4.5

Crispy chicken Wakadori | sesamzaad | Kyotosaus

9 | 4.5

Gyoza kip | krokante ui | komkommer kimchi | Yakinikusaus

8 | 4

Smoked nachos cheddar | guacamole | zure room | tomatensalsa

7.5

Smoked nachos pulled chicken cheddar | guacamole | zure room | tomatensalsa

9.5

Sweets

Do you like it sweet? selectie zoetigheden

10

STAN’s Snick-ker chocolade | pinda’s | brickdeeg | caramel

7.5

Oops… I dropped my flowerpot citrus-limoncelle-crème | Oreo crunch | bosvruchtencompote | mango-ijs

8

BBQ ananas steranijs | meringue

9.5

Donut crème brûlée gebrande marshmallows | bosvruchtencompote | cassis-ijs

8

Haute sjok chocolade | sesam tuille | wasabi-ijs

7

STAN&CHEESE Kaasplank met 3 soorten kazen | olijven | noten

12.5

HAUTE FRITURE

Good old Bitterballs 6 stuks | 14 stuks | 18 stuks

5.5 | 13 | 16.5

Loempiaatjes 6 stuks

6

Kaasstengels 6 stuks

6

Crispy chicken

7

Torpedo shrimps 6 stuks

7

Noten en olijvenmix

5

Healthy veggie snacks & dip

6

Cauliflower wings 6 stuks

5.5

Duck springrolls 6 stuks

7

Groentekroketjes 6 stuks

7

Boerenkoolchips

6

STAN's HAUTEKIST wisselende selectie van onze warme haute friture

18.5

STAN's BORRELBOX

12.5